Kas otsid viisi, kuidas kuumal päeval end tõeliselt värskendada? Õigesti valmistatud džinnikokteil pakub tasakaalu tsitruselise karguse, botaaniliste nüansside ja jahutava jää vahel, olles ideaalne kaaslane igasse päikeselisse suveõhtusse.
Õige suvise kokteili saladus peitub ettevalmistuses
Enne retseptide juurde asumist tasub meeles pidada, et kvaliteetne kokteil on tervik, kus iga detail loeb. Suvekuumuses on jää kõige olulisem koostisosa, mitte lihtsalt joogi jahutaja. Mida rohkem on klaasis jääd, seda aeglasemalt see sulab, hoides joogi jahedana ja vältides liigset lahjenemist. Professionaalse tulemuse saavutamiseks tasub eelistada suuri ja selgeid jääkuubikuid.
Oluline roll on ka klaasivalikul. Suviste pikendatud jookide puhul on eelistatud laia suuga Copa-pokaal, mis võimaldab džinnis peituvatel botaanikatel ja lisatud garneeringul täielikult avaneda. Täpsemaid tehnilisi detaile ja nippe serveerimiseks jagab meie põhjalikum juhend, kus on lahti seletatud džinni serveerimise kunst kodustes tingimustes.
Junimperium Summer Edition Gin & Tonic
See retsept on suvepäevade vaieldamatu klassika, mis toob esile põhjamaised maitsed. Junimperium Summer Edition Gin on loodud spetsiaalselt sooja ilmaga nautimiseks, sisaldades pohlaekstrakti, mis annab joogile värske ja kergelt hapuka alatooni. Huvitava maitserännaku huvides võib seda proovida ka koos kergelt soolatud rannaküla suupistetega, kuna see džinn sobib hästi kokku tilli ja sidruniga.
Koostisosad:
- 40 ml Junimperium Summer Edition džinni
- 120 ml kvaliteetset Indian toonikut
- Palju värsket jääd
- Garneeringuks sidruniviil ja värske tillioks
Valmistamine:
- Täida Copa-pokaal ääreni jääga, et klaas oleks maksimaalselt jahutatud.
- Vala peale mõõdetud kogus džinni.
- Kalla Fever Tree Indian toonik ettevaatlikult piki klaasi seina või lusika selga, et säilitada mullide särtsakus.
- Sega jook vaid korra kergelt läbi ja lisa garneeringuks värsked ürdid ja tsitrus.
Rhubarb Collins – suveklassika rabarberiga
Rabarber on Eesti suve sümbol ja selle särtsakas happesus sobib džinniga oivaliselt. Rhubarb Collins on kergelt mesine ja aromaatne kokteil, kus kohtub rabarberi trademark-tartness ja džinni botaaniline sügavus. See on suurepärane valik aiapeole, pakkudes alternatiivi traditsioonilisele Gin & Tonicule.
Koostisosad:
- 50 ml Junimperium Rhubarb Edition Gin’i
- 20 ml värskelt pressitud sidrunimahla
- 10 ml suhkrusiirupit
- Mullivett pikendamiseks
- Garneeringuks rabarbeririba või sidruniviil
Valmistamine:
- Täida pikk Highball-klaas jääga.
- Lisa džinn, värske sidrunimahl ja suhkrusiirup.
- Sega koostisosad klaasis põhjalikult läbi.
- Pikenda jook mulliveega ning kaunista rabarberiribaga, mis lisab joogile visuaalset särtsu.
Sloe Gin Fizz – marjane värskus klaasis
Kui eelistad midagi puuviljasemat ja pisut mahedamat, on Sloe Gin Fizz suurepärane valik. See kokteil baseerub laukaploomidest valmistatud džinnilikööril. Sloe Gin on oma olemuselt tummine ja värskelt marjane, kus magusamad kadakanoodid kohtuvad kergelt tsitruselise lõppakordiga.
Koostisosad:
- 50 ml Junimperium Sloe Gin’i
- 25 ml värsket sidrunimahla
- 15 ml suhkrusiirupit
- Soodavett
- Garneeringuks sidruniviil või värsked marjad
Valmistamine:
- Vala džinn, sidrunimahl ja siirup šeikerisse.
- Raputa jooki koos jääga tugevalt umbes 15 sekundit.
- Kurna jook ettevaatlikult värske jääga täidetud klaasi.
- Pikenda soodaveega ja garneeri vastavalt eelistusele.
Täiendavaid ideid marjaste ja puuviljaste jookide valmistamiseks leiad meie laiendatud kokteilide valikust.
Navy Strength Gin & Aromatic Tonic – neile, kes soovivad jõulisust
Mõnikord vajab sume suveõhtu midagi intensiivsemat ja karakteriga jooki. Junimperium Navy Strength Gin on kõrge alkoholisisaldusega (59,2% vol) ja jõulise kadakamaitsega, mis ei kao ka keerukamate segajate varju. See valik on suunatud neile, kes on juba teinud algust teadmistega sellest, mis on džinn ning otsivad nüüd sügavamat ja vürtsikamat maitseelamust.
Koostisosad:
- 40 ml Junimperium Navy Strength džinni
- 120 ml Fever-Tree Aromatic toonikut
- Rikkalikult jääd
- Garneeringuks apelsiniviil ja paar vürtsiterra
Kasulikud nipid kodusele baarmenile
Selleks, et sinu kodused kokteilid maitseksid sama hästi kui Tallinna parimates baarides, tasub tähelepanu pöörata tooraine värskusele. Kasuta alati värskelt pressitud tsitrusemahla, sest pudelivariantidel puudub vajalik happesus ja eeterlikud õlid, mis annavad joogile elu.
Garneeringu lisamisel on kaval nipp “ürdi äratamine”. Kui kasutad kaunistuseks tüümiani, rosmariini või münti, löö ürdioksaga kergelt vastu käeselga. See liigutus purustab kergelt taimelehed ja vabastab eeterlikud õlid, muutes joogi aroomi kordades rikkalikumaks juba enne esimest lonksu.
Kuna toonik moodustab tavaliselt kolm neljandikku sinu joogist, vali parimad toonikud, mis toetavad džinni botaanikaid. Eeljahutamine on samuti kriitiline – hoia nii džinni kui ka toonikut külmkapis ning võimalusel aseta ka kokteiliklaasid enne serveerimist sügavkülma. Kui soovid oma maitsemeelt veelgi teravdada, loe lähemalt, kuidas džinni degusteerida ja tunda ära erinevate partiide nüansid.
Parim viis oma lemmiku leidmiseks on katsetada erinevate stiilidega. Junimperiumi maitsete komplekt on loodud just selleks, et saaksid oma kodubaaris proovida kogu meie auhinnatud valikut ja leida just need kombinatsioonid, mis sinu suve kõige paremini täiendavad.